簡単♪本格旨辛キムチチゲ レシピ・作り方

簡単♪本格旨辛キムチチゲ
  • 約30分
  • 500円前後
すたーびんぐ
すたーびんぐ
お手軽に本格キムチチゲが作れます♪ご飯が進む本格スープはごま油の香ばしさと具材の旨みたっぷり。たくさん作ってお野菜たっぷり食べましょう☆

材料(4人分)

作り方

  1. 1 強火で熱した深鍋に大さじ1のごま油をしいて一口大にカットした豚ばら肉とくし切りした玉ねぎを炒める。
  2. 2 玉ねぎが透明になったらキムチを加えて更に炒める。
  3. 3 香ばしい香りがしてきたら、一口大にカットしたエリンギ・水・みりん・だしパック・コチュジャン・サムジャンを加えて中火で煮込む。
  4. 4 一煮立ちしたら、溶き卵をまわし入れる。溶き卵に火が通ったらアクをすくって取り除く。
  5. 5 4cm角にカットした絹ごし豆腐・一口大にカットしたねぎ・ニラを加えて大さじ2のごま油をまわし入れる。更に一煮立ちさせて出来上がり。

きっかけ

韓国の食材で本格キムチチゲが作りたかった。

おいしくなるコツ

辛さはお好みで調整してください。野菜もお好みでどうぞ。

  • レシピID:1110008394
  • 公開日:2013/10/09
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カテゴリ
キムチ鍋
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韓国料理 キムチチゲ キムチ
料理名
体ぽかぽか♪簡単本格キムチチゲ
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つくったよレポート(12件)

  • ねこななこ
    ねこななこ
    2023/09/10 14:00
    簡単♪本格旨辛キムチチゲ
    野菜は家にあるものですが。旨辛美味しかったです\(^o^)/まだまだ暑い日が続くので辛いもの食べて乗り切りたいです!
  • kei_m
    kei_m
    2023/03/06 17:18
    簡単♪本格旨辛キムチチゲ
    コチュジャンがなく、あるもので代用したのでお味噌汁のような色味になってしまいましたが、美味しかったです!
  • ゆいっこ1707
    ゆいっこ1707
    2023/01/29 22:30
    簡単♪本格旨辛キムチチゲ
    コクがあって美味しかったです
  • あとうかきこ
    あとうかきこ
    2022/12/12 13:00
    簡単♪本格旨辛キムチチゲ
    家であるもので簡単にできて美味しかったです!

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