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野菜たっぷり♪さつまいもほっこり♪豚汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4〜5人分

  • 豚ばら肉

    250g

  • サツマイモ

    1本

  • 人参

    1本

  • 大根

    1/5本

  • たまねぎ

    1個

  • 長ネギ

    1本

  • 薄切りしたごぼう

    カップ1

  • だしパック

    2袋

  • ↑無ければ昆布茶(又は昆布10cm1枚)

    小さじ1

  • カップ6

  • 味噌

    大さじ4

  • (あれば)小葱の小口切り

    飾り

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜たっぷり♪さつまいもほっこり♪豚汁
  • 500円前後

圧力鍋を使わない工程の動画アップしました☆

https://youtu.be/Kha0V2R7b1A

作り方

  • 1

    一口大にカットした豚ばら肉、サツマイモ、イチョウ切りした人参、大根・くし切りした玉ねぎ・薄切りしたごぼう・2cm幅に斜め切りした長ネギを圧力鍋に入れる。

  • 2

    手順1でカットした材料を圧力鍋に入れたら、だしパックと水を加えて圧力鍋の蓋をする。5分間圧をかけたら火を止める。

  • 3

    圧が抜けたら、圧力鍋の蓋を外してアクとだしパックを取り除く。2cm角にカットした絹ごし豆腐を加えて味噌を溶く。

  • 4

    器に盛りつけたら小葱を飾って完成。

きっかけ

サツマイモが大好きなので豚汁に入れました。

おいしくなるコツ

圧力鍋の場合、サツマイモが溶けやすいので普通の鍋で作る時より比較的大き目にカットしてください。
☆圧力鍋を使わない工程の動画アップしました。

https://youtu.be/Kha0V2R7b1A

レシピID: 1110008360

公開日:2013.10.03

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つくったよレポート 65件(62人)

  • 2020.02.07

    サツマイモがお肉の出汁と馴染んで美味しかったです!

    サツマイモの甘みがお肉の旨みを引き立てますねー(#^.^#)つくレポありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2020.01.12

    さつまいもゴロゴロで、甘くて美味しかったです!

    ゴロゴロ具合がいいですね~(#^.^#)こちらこそ、つくレポありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2020.01.08

    さつまいも以外はあるもので作りました。さつまいもアクセントになりますね。

    お野菜たっぷりで健康的ですね(#^.^#)さつまいもの甘みがアクセントになりますね♪つくレポありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2019.12.23

    サツマイモが甘くて美味しかったです!
    また、作りまーす!

    お口に合って嬉しいです(#^.^#)つくレポありがとうございます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

4件

すたーびんぐ
すたーびんぐ 2013.12.11 13:14

美味しいですよね~。サツマイモ好きにはお勧めです☆

ゆめ07
ゆめ07 2013.12.05 10:51

豚汁にさつまいも美味しいですよ、みそ汁にさつまいも、も甘くて美味しいよ

すたーびんぐ
すたーびんぐ 2013.11.29 22:14

数あるレシピの中からPickupしていただき光栄です☆12月5日楽しみにしています。これからもどうぞ宜しくお願い致します☆

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.11.29 19:21

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

12月5日(木)のPickupレシピコーナーに、すたーびんぐさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
ほっこり甘いサツマイモが決め手♪野菜たっぷり豚汁
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い 妊婦さん 離乳食

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