秋ですね～さつまいもとキノコの煮物 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- さつまいも 1本
- しめじ（他のきのこでも） 1/2パック
- 油揚げ（油抜き不要の物使用） 1枚
- ●水 300ｃｃ
- ●うすくち醤油 大さじ1弱
- ●濃口醤油 小さじ1/4
- ●だしの素 小さじ1/2
- ●みりん 大さじ1
- ●酒 大さじ1/2
作り方
-
1
さつまいもは綺麗に洗い、2ｃｍ弱の厚みに半月切り又は輪切りにし、水にさらしておきます。
※水は何度か取り替えます。
※皮があまり綺麗でなかったので、その部分はピーラーで剥きました。
-
2
●印に小房に分けたしめじ・短冊に切った油揚げを入れ煮たてます。
ふつふつしてきたら、水気を切ったさつまいもを入れ、蓋をし煮れば出来上がりです。
- 3 ※さつまいもの自然な甘みで、あまり濃い味でなくても大丈夫なので、やや薄味にしています。
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- 煮物、和食、秋 さつまいも、きのこ、旬の野菜 食物繊維豊富 お弁当にも
- 料理名
- さつまいもときのこの煮物
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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La Bomba01062022/01/20 07:54
参考にさせて頂きました!ありがとうございました! -
のびのびた2021/01/11 11:30
さつまいもときのこも合いますね。美味しくいただきました！ -
茶色い紅茶2020/11/10 01:19
まさに見た目が秋らしさがありました！家にあるものだけで出来たので節約出来ました！！ -
momotarou12342019/01/31 22:44
美味しかったです。ご馳走様でした(^^)
レシピへのコメント
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秋らしく、きのこと炊き合わせてみました。家族受けも良かった一品です。
お弁当おかずにも♪