簡単中華スープ☆餃子入り酸辣湯(サンラータン) レシピ・作り方

簡単中華スープ☆餃子入り酸辣湯(サンラータン)
  • 約15分
  • 300円前後
すたーびんぐ
すたーびんぐ
中華料理レストランの王道スープが簡単に出来ちゃいます。作り置き餃子や冷凍餃子があればあっという間です!

材料(4人分)

  • ごま油 大さじ1
  • 人参のせんぎり 1本分
  • 水に戻したキクラゲの千切り 4枚分
  • カップ8
  • 中華だしペースト 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 大さじ1
  • 2個
  • 餃子(又は冷凍餃子) 5個×4杯
  • 餃子レシピはID: 1110008191
  • 水溶き片栗粉 水・片栗粉各大さじ2
  • 大さじ2
  • 塩コショウ お好みで
  • 小葱の小口切り 大さじ1×4杯
  • ラー油 お好みで

作り方

  1. 1 中火で熱した深鍋にごま油を入れて人参のせんぎり・水に戻したキクラゲの千切りを加えて炒める。
  2. 2 人参に火が通ったら水・中華だしペースト・オイスターソース・醤油・酒を加える。
  3. 3 手順2のスープが沸騰したら溶き卵をまわし入れる。溶き卵に火が通ったら焼き餃子を加える。
  4. 4 手順3のスープが再び沸騰したら水溶き片栗粉を回し入れ弱火で10分程度ふつふつ煮込み、酢を加えて火を止める。味見して、お好みで塩コショウを振る。
  5. 5 どんぶりにスープを盛り、小葱を飾ったら、お好みでラー油を加えて完成。

きっかけ

餃子をリメイクしたレシピを作りたかった。

おいしくなるコツ

水餃子や冷凍餃子でも美味しいです☆酸味、辛みは酢とラー油でお好みに調整してください。

  • レシピID:1110008199
  • 公開日:2013/09/19
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カテゴリ
その他の中華スープ
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サンラータン スープ餃子 スープ 餃子
料理名
酸辣湯 (サンラータン)餃子入り
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つくったよレポート(4件)

  • イスラエルワクチン
    イスラエルワクチン
    2023/02/24 12:12
    簡単中華スープ☆餃子入り酸辣湯(サンラータン)
    今日はキムチちゃんこスープを作りました。同じスープ料理と言う事で作ったよレポートを送らせて頂きました。
  • mine2
    mine2
    2022/03/20 15:40
    簡単中華スープ☆餃子入り酸辣湯(サンラータン)
    サンラータン。ラー油は欠かせないですよね。

    美味しく頂きました
  • もみょこ
    もみょこ
    2020/06/08 18:44
    簡単中華スープ☆餃子入り酸辣湯(サンラータン)
    スッパ美味しい!!見た目があんまり良くないですが、ハマりそうです。ボリュームもあってお腹いっぱいになりますね。
  • さやか8208
    さやか8208
    2019/05/26 14:13
    簡単中華スープ☆餃子入り酸辣湯(サンラータン)
    酸辣湯、ヤミツキになりそうです✩.*˚サッパリ頂けて美味しかったです!´`*餃子は冷凍ですが変身できて良かったです。

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