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香ばしいキムチが美味しい♪キムチチャーハン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
香ばしいキムチが美味しい♪キムチチャーハン
  • 500円前後

韓国料理の定番!炒めたキムチと海苔の香ばしさが美味しいチャーハンです☆

作り方

  • 1

    ごま油をしいて強火で熱したフライパンに5cm幅にカットした豚ばら肉を炒める。

  • 2

    豚ばら肉に火が通ったらキムチを加えて水気がなくなるまで炒める。

  • 3

    キムチの水気がなくなったら温かいご飯を加えて更に炒める。全体が混ざったらコチュジャンを加えて更に炒めて全体に絡んだら火を止める。

  • 4

    キムチチャーハンを盛りつけたら目玉焼きと韓国海苔を飾って完成。

きっかけ

韓国レストランで食べたとき美味しかったから。

おいしくなるコツ

強火で手際よく炒めるとパラパラに香ばしく仕上がります。使用するキムチが大きい場合は豚ばら肉と同じくらいの大きさにカットしてください。使用するキムチの塩気によって多少仕上がりが変わるのでコチュジャンの量で調整してください。

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > 豚バラ肉
各国料理:
韓国料理 > キムチ
料理:
ご飯もの > チャーハン > キムチチャーハン

レシピID: 1110008038

公開日:2013.08.30

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関連情報

料理名
キムチチャーハン
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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