油揚げがジュワ～♪水菜の卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 油揚げ 1枚
- 水菜 1袋
- 卵 2個
- ☆だし汁（水＋だしの素でも） 150ｃｃ
- ☆うすくち醤油 小さじ1強
- ☆砂糖 小さじ1弱
- ☆みりん 大さじ1
作り方
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1
☆印を煮たて、短冊切りにした油揚げを入れ、2分ほど煮ます。
ザク切りにした水菜の軸の部分を先に入れた後、葉の部分も入れさっと煮ます。
-
2
水菜が緑が濃くなり、しんなりしてきたら、溶いた卵を均等に回し入れ、火を止め余熱で仕上げれば出来上がりです。
※半熟が苦手な方は、しっかり卵に火を通して下さい。
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- カテゴリ
- 卵とじ
- 料理名
- 卵とじ
mama^^papa
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簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪
なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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サクラv3v2023/03/21 18:45
家にあった材料でとても簡単にできました！ありがとうございます(*´ω｀*) -
げそ天2021/10/05 17:15
ご飯に乗せていただきました。おいしかったです。 -
Cherry20052016/03/05 17:12
mamaさん、こんにちは～(⌒∇⌒)ﾉ
水菜GETしたので作ってみましたぁ♪
簡単だし美味しかったぁ♡
ご馳走様でした☆
新着のカントリーマアムレシピすごいっ！
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