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がっつり系!きのこビーフのガーリックライス レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
がっつり系!きのこビーフのガーリックライス
  • 300円前後

家族にも好評で、リクエストが来るご飯物。自分で作っておきながら「ウマ~!」と思わず叫んでしまいました。もっと作りたいのですが26cmフライパンでは、これが限度↴

作り方

  • 1

    薄くスライスしたニンニクをオリーブオイルと共にフライパンに入れ点火し、弱火で炒めます。

  • 2

    みじん切りにした人参・玉ねぎを塩・こしょうを入れ先に炒めたら、ザックリ刻んだしめじ・一口サイズにカットした牛肉を入れ、更に炒めます。

  • 3

    ご飯・酒・だしの素を入れ、炒めます。(塩・こしょうで、薄めの味に調整しておきます)
    最後にバター・わさび・醤油を入れ、均等に行き渡る様に炒めれば出来上がりです。

  • 4

    お皿に盛り付け、あればドライパセリを振ってどうぞ・・・。

  • 5

    ※最後に加える、バター・醤油の塩分を差し引いて、塩・こしょうで味を調えてください。難しい場合は、入れる順が逆でも構いませんが、その場合は、わさびを最後にほんのちょっぴり足して下さい

きっかけ

ガッツリお腹を満たすご飯物!少量の安いお肉でも、にんにく・わさびの香りで臭みが緩和され、ちょっぴり和風テイストなガーリックライスの様に頂けました。家族にも好評で、お代わり催促されたご飯物です^^

おいしくなるコツ

硬めのご飯がお勧めです。
お酒を入れる事で、ご飯がベタつにくくパラパラに仕上がります。
わさびを入れたら、軽く火を通す感じで・・・。

レシピID: 1110008014

公開日:2013.09.10

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最近スタンプしたユーザー

  • asaomaru
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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2019.11.03

    牛肉の細切れを使いたくて。
    とても簡単にできました!

    たみおたみこさん、はじめまして(´▽`*)
    レシピ見つけて作って下さり、とっても嬉しいです( *´艸`)
    簡単で美味しいって嬉しいですよね。素敵レポ感謝です!

    お返事を見る

  • 2019.09.19

    にんじん多めで、醤油は牡蠣醬油、出汁入り塩で美味しくいただきました!

    調味料、代用して作って下さり、ありがとうございます(*^-^*)
    出汁入り塩って初めて聞きました!今度探してみよう~♪
    asaomaruさん、レポ感謝です☆

    お返事を見る

  • 2019.08.29

    おいしくできました!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2015.10.04

    ビーフシチューと一緒に♪

    ビーフシチューと一緒の素敵な食卓に、仲間入りさせて頂けて嬉しいです(*^-^*)
    ひょっこりひょこさん^^つくレポ、ありがとうございました♪

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