がっつり系!きのこビーフのガーリックライス レシピ・作り方

がっつり系!きのこビーフのガーリックライス
  • 約15分
  • 300円前後
mama^^papa
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家族にも好評で、リクエストが来るご飯物。自分で作っておきながら「ウマ~!」と思わず叫んでしまいました。もっと作りたいのですが26cmフライパンでは、これが限度↴

材料(3人分)

作り方

  1. 1 薄くスライスしたニンニクをオリーブオイルと共にフライパンに入れ点火し、弱火で炒めます。
  2. 2 みじん切りにした人参・玉ねぎを塩・こしょうを入れ先に炒めたら、ザックリ刻んだしめじ・一口サイズにカットした牛肉を入れ、更に炒めます。
  3. 3 ご飯・酒・だしの素を入れ、炒めます。(塩・こしょうで、薄めの味に調整しておきます)
    最後にバター・わさび・醤油を入れ、均等に行き渡る様に炒めれば出来上がりです。
  4. 4 お皿に盛り付け、あればドライパセリを振ってどうぞ・・・。
  5. 5 ※最後に加える、バター・醤油の塩分を差し引いて、塩・こしょうで味を調えてください。難しい場合は、入れる順が逆でも構いませんが、その場合は、わさびを最後にほんのちょっぴり足して下さい

きっかけ

ガッツリお腹を満たすご飯物!少量の安いお肉でも、にんにく・わさびの香りで臭みが緩和され、ちょっぴり和風テイストなガーリックライスの様に頂けました。家族にも好評で、お代わり催促されたご飯物です^^

おいしくなるコツ

硬めのご飯がお勧めです。 お酒を入れる事で、ご飯がベタつにくくパラパラに仕上がります。 わさびを入れたら、軽く火を通す感じで・・・。

  • レシピID:1110008014
  • 公開日:2013/09/10

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カテゴリ
その他○○ライス牛肉薄切りガーリック・にんにく夕食の献立(晩御飯)ガーリックライス
関連キーワード
ガーリックライス、炒めご飯、ご飯物 牛肉、安いお肉、モモ肉 きのこ、しめじ、たまねぎ、人参、ニンニク 休日ランチ、和風テイスト、隠し味
料理名
ガーリックライス
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つくったよレポート(5件)

  • たみおたみこ
    たみおたみこ
    2019/11/03 19:21
    がっつり系!きのこビーフのガーリックライス
    牛肉の細切れを使いたくて。
    とても簡単にできました!
  • asaomaru
    asaomaru
    2019/09/19 21:10
    がっつり系!きのこビーフのガーリックライス
    にんじん多めで、醤油は牡蠣醬油、出汁入り塩で美味しくいただきました!
  • でみお
    でみお
    2019/08/29 20:07
    がっつり系!きのこビーフのガーリックライス
    おいしくできました!
  • らわむく
    らわむく
    2015/10/04 20:00
    がっつり系!きのこビーフのガーリックライス
    ビーフシチューと一緒に♪

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