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がっつり系！きのこビーフのガーリックライス

がっつり系！きのこビーフのガーリックライスレシピ・作り方

Name: がっつり系！きのこビーフのガーリックライス
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Ingredients: 牛肉もも薄切り; しめじ（他のきのこでも）; 玉ねぎ; 人参; ニンニク; オリーブオイル; 塩・こしょう; バター; 醤油; 酒; だしの素; S＆B本生きざみわさび; ご飯; あれば、ドライパセリ

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料理レシピ

材料（3人分）

牛肉もも薄切り

100ｇ
しめじ（他のきのこでも）
1/2パック
玉ねぎ
1/4個
人参
5ｃｍ
ニンニク

2かけ
オリーブオイル
大さじ1
塩・こしょう

各：適量
バター

小さじ1ほど
醤油

小さじ2弱
酒

大さじ1強
だしの素

小さじ1/4
S＆B本生きざみわさび

3ｃｍ
ご飯
2合分
あれば、ドライパセリ

適宜

お料理する上で知っていただきたいこと

約15分
300円前後

家族にも好評で、リクエストが来るご飯物。自分で作っておきながら「ウマ～！」と思わず叫んでしまいました。もっと作りたいのですが26ｃｍフライパンでは、これが限度↴

mama^^papa

作り方

1

薄くスライスしたニンニクをオリーブオイルと共にフライパンに入れ点火し、弱火で炒めます。
2

みじん切りにした人参・玉ねぎを塩・こしょうを入れ先に炒めたら、ザックリ刻んだしめじ・一口サイズにカットした牛肉を入れ、更に炒めます。
3

ご飯・酒・だしの素を入れ、炒めます。（塩・こしょうで、薄めの味に調整しておきます）
最後にバター・わさび・醤油を入れ、均等に行き渡る様に炒めれば出来上がりです。
4

お皿に盛り付け、あればドライパセリを振ってどうぞ・・・。

5

※最後に加える、バター・醤油の塩分を差し引いて、塩・こしょうで味を調えてください。難しい場合は、入れる順が逆でも構いませんが、その場合は、わさびを最後にほんのちょっぴり足して下さい

きっかけ

ガッツリお腹を満たすご飯物！少量の安いお肉でも、にんにく・わさびの香りで臭みが緩和され、ちょっぴり和風テイストなガーリックライスの様に頂けました。家族にも好評で、お代わり催促されたご飯物です＾＾

おいしくなるコツ

硬めのご飯がお勧めです。
お酒を入れる事で、ご飯がベタつにくくパラパラに仕上がります。
わさびを入れたら、軽く火を通す感じで・・・。

登録されているカテゴリ

食材：: 肉 > 牛肉 > 牛肉薄切り
食材：: 野菜 > 香味野菜・ハーブ > ガーリック・にんにく
目的・シーン：: 今日の献立 > 夕食の献立（晩御飯）
料理：: ご飯もの > アレンジごはん > ガーリックライス

レシピID: 1110008014

公開日：2013.09.10

つくったよスタンプ 2件

おいしかった 2

最近スタンプしたユーザー

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つくったよレポート 5件(5人)

2019.11.03

牛肉の細切れを使いたくて。
とても簡単にできました！

たみおたみこ

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たみおたみこさん、はじめまして(´▽｀*)
レシピ見つけて作って下さり、とっても嬉しいです( *´艸｀)
簡単で美味しいって嬉しいですよね。素敵レポ感謝です！

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2019.09.19

にんじん多めで、醤油は牡蠣醬油、出汁入り塩で美味しくいただきました！

asaomaru

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調味料、代用して作って下さり、ありがとうございます(*^-^*)
出汁入り塩って初めて聞きました！今度探してみよう～♪
asaomaruさん、レポ感謝です☆

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2019.08.29

おいしくできました！

でみお

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2015.10.04

ビーフシチューと一緒に♪

らわむく

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ビーフシチューと一緒の素敵な食卓に、仲間入りさせて頂けて嬉しいです（*＾-＾*）
ひょっこりひょこさん＾＾つくレポ、ありがとうございました♪

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