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簡単!イカチリ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • イカ(冷凍ロールイカ使用)

    1個

  • ●お湯(下茹で用)

    2カップ

  • ●酒(下茹で用)

    大さじ3

  • ●塩(下茹で用)

    小さじ1/4

  • ●おろし生姜(下茹で用)

    小さじ1/2

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 塩・胡椒

    各:少々

  • ☆チリソースの素

    1袋

  • ☆水(袋表示通りに・・)

    下記参照

  • ◆ケチャップ

    小さじ2

  • ◆砂糖

    小さじ1

  • ◆酒

    大さじ1

  • ごま油

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!イカチリ
  • 300円前後

えびチリならぬ、イカチリ。。。
たまに(←たまに??)手抜きしたい時には、市販のチリソースの素も使いつつ、調味料プラスして好みの味に♪

作り方

  • 1

    ●印をフライパン又は鍋に入れ、沸騰したら、表面に格子の飾り包丁を入れ、食べやすい大きさにカットしたイカを凍ったまま入れ、下茹でします。

  • 2

    ☆印の市販のチリソースの素を表示通り、水と混ぜあわせておきます。

    ※お好みのチリソースでどうぞ・・。
    市販の物は、メーカーにより、水量が違ったり、水を入れないタイプもあります

  • 3

    フライパンに油をひき、3cm角くらいにカットした玉ねぎを炒め、下茹でした[1]のイカを入れ、軽く塩・胡椒し、炒めます。

  • 4

    [2]と、◆印を入れ、煮絡め、香り付けにごま油を回しかけ出来上がりです。

    ※とろみが付くタイプの素を使用しましたが、そうでない物は、水溶き片栗でとろみを付けてください。

きっかけ

イカの安さにつられました!「タウリンも豊富だし、夏の疲れに良いから~!」と家族には言ったもののニオイはエビチリだっただけに、「えっ?イカ~?」とテンション下がってましたが、味はバッチリ^^(基本はエビチリの素なので失敗しようがない^^;笑)

おいしくなるコツ

お酒と生姜を入れたお湯で下茹でする事で、臭み抜きと解凍を一気に^^;

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
節約料理 > 300円前後の節約料理
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単魚料理

レシピID: 1110007770

公開日:2013.07.19

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つくったよレポート 7件(7人)

  • 2020.05.04

    美味しく作ることができました。

    kasumidouさん、はじめまして(о´∀`о)
    美味しく出来上がって良かったです♪
    イカの切り込みに味が絡んで美味しそうですね‼
    つくレポ、感謝です☆*

    お返事を見る

  • 2020.04.08

    食べてビックリ♪
    エビチリに負けてない!!
    美味しかったです♪♪

    shimao0さん、こんにちは(*^ー^)ノ♪
    チリソースが、きれいにしっかり絡まってて美味しそうです(о´∀`о)エビよりお安くできますよね(笑)レポ感謝☆*

    お返事を見る

  • 2018.08.27

    とても美味しかったです♡

    美味しいと言って下さり、嬉しいかぎりです(´-`*)
    とこっちぃさん、レシピ見つけて作って下さり、ありがとうございました(*^-^*)

    お返事を見る

  • 2018.01.04

    お弁当に。好評でした

    今年初のお弁当に入れて下さったのかな?
    いかの下処理がとっても丁寧~✨味がよく絡んで美味しそう(∩´∀`)∩
    菊丸さんにとって素敵な一年であります様に♪レポ感謝

    お返事を見る

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