冷やし中華～カプレーゼ風* レシピ・作り方
材料（1人分）
- 中華麺 1玉
- 豆腐（充填豆腐使用） 1/2丁（75ｇ）
- トマト 1/4個
- アボカド 1/2個
- オリーブオイル 小さじ1
- 粒マスタード（辛子でもOK） 小さじ1/2弱
- 冷やし中華のタレ（添付の物） 1人分
作り方
-
1
中華麺を茹でたら、流水でよく揉み洗いし、氷水で締め、ざるにあげ、水気を切っておきます。
-
2
豆腐は5等分ほど。トマト・アボカドは同じくらいの薄さにカットし、[1]の麺をお皿に盛った上に、並べ乗せます。
オリーブオイルを具に回しかけます。
-
3
粒マスタードを添え、タレをかけて召し上がって下さい。
※タレは、醤油ベースの物がおススメです。
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粒マスタードがアクセントになって、イケますよ♪