プレーンオムレツとタコのアラビアータ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵を割りほぐし、生クリーム、塩、粗びき黒こしょうを加えてよく混ぜる。
2. 2 タコは水でサッと洗い、水気をふいて一口大に切る。
3. 3 鷹の爪は種を除いて輪切りにする。
4. 4 にんにくはみじん切りにする。
5. 5 フライパンにオリーブオイル（大さじ１）と鷹の爪、にんにくを入れて中火にかける。
6. 6 にんにくのいい香りがしてきたら、タコを加えて炒める。
7. 7 トマトソース、塩、粗びき黒こしょうを加えて炒め合わせる。
8. 8 フライパンにオリーブオイル（大さじ１）とバターを入れて中火にかける。
9. 9 １を流し入れて、菜箸で大きくかき混ぜながら卵に火を通す。
10. 10 卵が固まってきたら混ぜるのを止め、フライパンの端に寄せて２つか３つに折って、器に盛りつける。
11. 11 ７のタコを添える。