オージービーフステーキ♪ レシピ・作り方

オージービーフステーキ♪
帰って来たVAN
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お手頃価格のオージービーフでステーキ。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 オージービーフに塩。粗びき黒こしょうをふる。
  2. 2 にんにくは縦に半分に切る。
  3. 3 パプリカはヘタと種を取る。
  4. 4 フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を中火で熱し、豆もやしを炒める。
  5. 5 豆もやしに油が回ったら、焼酎大さじ1を加えて、ふたをして蒸し焼きにする。
  6. 6 豆もやしがしんなりしたらふたを取って、塩こしょう少々で調味し、器に盛りつける。
  7. 7 同じフライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し、パプリカを並べてふたをし、こんがり焼いて6の器に盛りつける。
  8. 8 同じフライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくを入れて中弱火にかける。
  9. 9 にんにくのいい香りがしてきたら牛肉を並べて焼く。
  10. 10 こんがりと焼けたら裏返して、焼酎大さじ1を加えてふたをして蒸し焼きにする。
  11. 11 両面ともこんがり焼けたら6の器に盛りつける。

きっかけ

お酒のつまみに作りました。

おいしくなるコツ

調味料はお好みで加減して下さい。 付けあわせはお好みのものでOKです。

  • レシピID:1110007543
  • 公開日:2013/06/21
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カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
料理名
オージービーフステーキ
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つくったよレポート(1件)

  • ペペロン
    ペペロン
    2013/08/19 21:22
    オージービーフステーキ♪
    jun,さんお取り寄せしたステーキで作りました♪ピーマンとある野菜で代用しました。たまにはお肉もガッツリ食べいですね~♪美味しですね~玉葱ステーキも良いね♪

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