たらことジャガイモ！電子レンジを使ってタラモサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 みじん切りした玉ねぎを熱湯の中に１分浸した後、キッチンペーパー等でしっかり水をきる。
2. 2 ジャガイモの皮をむき、4ｃｍ幅に輪切りにする。輪切りにしたジャガイモを洗い、水を軽くきって耐熱容器に入れラップする。
3. 3 ラップしたジャガイモを500ｗで７分加熱。竹串で火が通ったことを確認したら水気を飛ばすためにラップを外して更に500ｗで２分加熱する。
4. 4 ジャガイモの水気が飛んで「こふきいも」の状態になったらマッシャー等で大まかに潰して熱いうちにほぐしたたらこを加え混ぜる。
5. 5 ジャガイモとたらこが混ざったら1でしっかり水をきった玉ねぎのみじん切りとパセリ、マヨネーズを加え更に混ぜて出来上がり。
6. 6 盛りつけの時にパプリカをふるときれいにみえます。