豆腐とキャベツの炒飯風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にお湯を沸かして、木綿豆腐をくずし入れて煮立て、ザルに上げて冷ます。
2. 2 こんにゃくライスはザルに入れて水洗いし、水気をきる。
3. 3 キャベツは２ｃｍ角に切る。
4. 4 ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
5. 5 長ねぎは粗みじん切りにする。
6. 6 卵は割りほぐす。
7. 7 フライパンにオリーブオイル大さじ１を中火で熱し、卵液を流し入れて炒り卵をつくり、皿に取り出す。
8. 8 同じフライパンにオリーブオイル大さじ１を強火で熱し、キャベツを炒め、塩こしょうで調味し皿に取り出す。
9. 9 同じフライパンにオリーブオイル大さじ１を中火で熱し、こんにゃくライスを炒め、強火にして１の豆腐を加えて炒め合わせる。
10. 10 ベーコン、長ねぎを加えて炒め合わせる。
11. 11 炒り卵、キャベツを戻し入れ、味をみて塩こしょうを足し、最後に醤油を鍋肌から回し入れ、ざっと混ぜて火を止める。