卵のきんちゃく♪ レシピ・作り方

卵のきんちゃく♪
帰って来たVAN
帰って来たVAN
お弁当のおかずにも。

材料(3人分)

  • 油揚げ 1と1/2枚
  • 3個
  • 100cc
  • 和風だしの素 小さじ1/2
  • ◎焼酎 大さじ1
  • ◎ラカントS 小さじ1/2
  • ◎醤油 大さじ2

作り方

  1. 1 油揚げは半分に切り、袋に開く。
  2. 2 小さい器に卵を割り入れ、1に入れて楊枝で縫うように止める。
  3. 3 鍋に水と和風だしの素を入れ中火にかけ、煮たったら◎を加え、2を入れる。
  4. 4 中弱火にし、ふたをして5分ほど煮る。
  5. 5 裏返して、ふたを外して煮汁がなくなるまで煮る。
  6. 6 粗熱が取れたら楊枝を抜いて半分に切る。

きっかけ

昼食に作りました。

おいしくなるコツ

調味料はお好みに合わせて加減して下さい。

  • レシピID:1110007319
  • 公開日:2013/06/03
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カテゴリ
油揚げ
料理名
卵のきんちゃく
帰って来たVAN
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