きのこデミグラスソースかけオムライス♪ レシピ・作り方

Name: きのこデミグラスソースかけオムライス♪
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: しめじ 1/2パック; エリンギ 1本; 玉ねぎ 1/4個; バター 小さじ1; 塩・こしょう 各：少々; 酒 30ｃｃ; 水 30ｃｃ; ☆デミグラスソース（市販品） 1袋; ☆ケチャップ 大さじ1; ☆砂糖 小さじ1; ☆牛乳 大さじ1; ◆卵 6個; ◆塩 少々; ◆牛乳 大さじ3; ◆ポーションミルク 4ｐ; 油 適量; ライス（ＩD1110007231使用） 4人分; あれば、ドライパセリ 適宜

約1時間
500円前後

mama^^papa

市販のデミグラスソースにちょっとプラスで、プチリッチ気分のオムライス♪

みんながつくった数 11 件

材料（4人分）

しめじ 1/2パック
エリンギ 1本
玉ねぎ 1/4個
バター小さじ1
塩・こしょう各：少々
酒 30ｃｃ
水 30ｃｃ
☆デミグラスソース（市販品） 1袋
☆ケチャップ大さじ1
☆砂糖小さじ1
☆牛乳大さじ1
◆卵 6個
◆塩少々
◆牛乳大さじ3
◆ポーションミルク 4ｐ
油適量
ライス（ＩD1110007231使用） 4人分
あれば、ドライパセリ適宜

作り方

1 ライスを用意しておきます。今回は炊飯器ピラフ（ID：1110007231）を、コンソメ1個で作った物を使いました。

白いご飯にバターを混ぜた物やケチャップライスでも美味しいです。
2 ソースを作ります。
鍋にバターを入れ溶かし、小房に分けたしめじ・薄切りエリンギ・玉ねぎを塩・胡椒して炒め、お酒・水を入れ沸騰させます。
3 そこへ、☆印の物を入れ、煮て、味を調えておきます。
4 お皿にライスを盛っておきます。
◆印をボウルに入れ混ぜ、油をひいたフライパンで、好みの硬さのオムライス用卵を焼き、ライスの上に被せ[3]のソースをかけ、あればドライパセリを振ります
5 あと、3人分、作れば、出来上がりです。