きのこデミグラスソースかけオムライス♪ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
ライスを用意しておきます。今回は炊飯器ピラフ(ID:1110007231)を、コンソメ1個で作った物を使いました。
白いご飯にバターを混ぜた物やケチャップライスでも美味しいです。 -
2
ソースを作ります。
鍋にバターを入れ溶かし、小房に分けたしめじ・薄切りエリンギ・玉ねぎを塩・胡椒して炒め、お酒・水を入れ沸騰させます。 - 3 そこへ、☆印の物を入れ、煮て、味を調えておきます。
-
4
お皿にライスを盛っておきます。
◆印をボウルに入れ混ぜ、油をひいたフライパンで、好みの硬さのオムライス用卵を焼き、ライスの上に被せ[3]のソースをかけ、あればドライパセリを振ります - 5 あと、3人分、作れば、出来上がりです。
きっかけ
困った時のご飯物。 作りたくない病のリハビリ^^;
おいしくなるコツ
市販のデミグラスソースは、レトルトパウチの物を使用。レトルト臭が、苦手なので、お酒で延ばしました。ローリエがなかったので、入れてませんが、あれば1枚入れて下さい。
- レシピID:1110007266
- 公開日:2013/05/28
関連情報
- カテゴリ
- オムライス
- 料理名
- デミグラスソースのオムライス
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