シャキッ！レンコンと水菜の胡麻マヨサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- レンコン（水煮でもOKです） 4ｃｍほど
- 水菜 20本ほど
- ●マヨネーズ（ハーフマヨ使用） 大さじ1
- ●わさび（チューブ使用） 2ｃｍほど
- ●醤油 4～5滴
- ●だしの素 ひとつまみ
- ●炒り胡麻 小さじ1強
作り方
-
1
レンコンは薄いイチョウ切りにし、酢水にさらした後、茹でます。
水菜は3～4ｃｍの長さにカットし、サッと茹でます。どちらも、ザルにあげ、水気を切りつつ冷ましておきます。 -
2
ボウルまたは器に●印を入れ混ぜ、水気を切った水菜とレンコンを入れ、混ぜ合わせれば、出来上がりです。
混ぜ和えてすぐでも、冷蔵庫で冷たく冷やして食べても・・・。
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- カテゴリ
- 食物繊維の多い食品の料理
- 関連キーワード
- 簡単・サラダ レンコン・根菜 歯ごたえが良い・シャッキリ おつまみ・箸休め
- 料理名
- レンコンと水菜のサラダ
mama^^papa
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簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪
なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
ブログも気まぐれ更新中^^；
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つくったよレポート（3件）
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Cherry20052017/01/29 13:57
mamaさん、こんにちは～！
水菜もれんこんも好きなのでこの組み合わせは最高～♪美味しくいただきましたぁ！
ご馳走様でした☆ -
ねうしとら子2016/02/29 22:05
れんこんは煮物炒め物ばかりでした。
サラダこんなにおいしいなんて！
素敵一品感謝です（*^^*）♡ -
haruru882013/06/04 22:08
こんばんは♪
蓮根大好きには見逃せないレシピ！わさびがいいよね、すごくマヨを引き立ててくれてました。ごちそうさまでした＾＾。
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