シャキッ!レンコンと水菜の胡麻マヨサラダ レシピ・作り方

シャキッ!レンコンと水菜の胡麻マヨサラダ
  • 約15分
mama^^papa
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シャキ感ある蓮根・水菜を、わさび入りで更にでシャキ~ッとしたサラダです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 レンコンは薄いイチョウ切りにし、酢水にさらした後、茹でます。
    水菜は3~4cmの長さにカットし、サッと茹でます。どちらも、ザルにあげ、水気を切りつつ冷ましておきます。
  2. 2 ボウルまたは器に●印を入れ混ぜ、水気を切った水菜とレンコンを入れ、混ぜ合わせれば、出来上がりです。

    混ぜ和えてすぐでも、冷蔵庫で冷たく冷やして食べても・・・。

きっかけ

シャッキリ感あるサラダが食べたかったので・・・。

おいしくなるコツ

レンコンの茹で加減は、お好みの硬さで・・・。 しっかり水気を切って下さい。

  • レシピID:1110007195
  • 公開日:2013/05/23

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カテゴリ
食物繊維の多い食品の料理
関連キーワード
簡単・サラダ レンコン・根菜 歯ごたえが良い・シャッキリ おつまみ・箸休め
料理名
レンコンと水菜のサラダ
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つくったよレポート(3件)

  • Cherry2005
    Cherry2005
    2017/01/29 13:57
    シャキッ!レンコンと水菜の胡麻マヨサラダ
    mamaさん、こんにちは~!
    水菜もれんこんも好きなのでこの組み合わせは最高~♪美味しくいただきましたぁ!
    ご馳走様でした☆
  • ねうしとら子
    ねうしとら子
    2016/02/29 22:05
    シャキッ!レンコンと水菜の胡麻マヨサラダ
    れんこんは煮物炒め物ばかりでした。
    サラダこんなにおいしいなんて!
    素敵一品感謝です(*^^*)♡
  • haruru88
    haruru88
    2013/06/04 22:08
    シャキッ!レンコンと水菜の胡麻マヨサラダ
    こんばんは♪
    蓮根大好きには見逃せないレシピ!わさびがいいよね、すごくマヨを引き立ててくれてました。ごちそうさまでした^^。

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