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シャキッ!レンコンと水菜の胡麻マヨサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
シャキッ!レンコンと水菜の胡麻マヨサラダ

シャキ感ある蓮根・水菜を、わさび入りで更にでシャキ~ッとしたサラダです。

作り方

  • 1

    レンコンは薄いイチョウ切りにし、酢水にさらした後、茹でます。
    水菜は3~4cmの長さにカットし、サッと茹でます。どちらも、ザルにあげ、水気を切りつつ冷ましておきます。

  • 2

    ボウルまたは器に●印を入れ混ぜ、水気を切った水菜とレンコンを入れ、混ぜ合わせれば、出来上がりです。

    混ぜ和えてすぐでも、冷蔵庫で冷たく冷やして食べても・・・。

きっかけ

シャッキリ感あるサラダが食べたかったので・・・。

おいしくなるコツ

レンコンの茹で加減は、お好みの硬さで・・・。
しっかり水気を切って下さい。

レシピID: 1110007195

公開日:2013.05.23

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2017.01.29

    mamaさん、こんにちは~!
    水菜もれんこんも好きなのでこの組み合わせは最高~♪美味しくいただきましたぁ!
    ご馳走様でした☆

    ちぇり~さん、こんにちは♪
    水菜も蓮根も美味しい時期ですよね(´艸`*)そっか~!シャキシャキした食感がお好きなんですね^m^むふ♡最高に嬉しいレポ感謝感激~♡

    お返事を見る

  • 2016.02.29

    れんこんは煮物炒め物ばかりでした。
    サラダこんなにおいしいなんて!
    素敵一品感謝です(*^^*)♡

    嬉しいレポに感激です(´▽`*)
    れんこん、食感は存在感あるけれど、何に使っても味の邪魔はしませんよね♪そう思うと賢い野菜だ~^^こちらこそ素敵レポに感謝です♡

    お返事を見る

  • 2013.06.04

    こんばんは♪
    蓮根大好きには見逃せないレシピ!わさびがいいよね、すごくマヨを引き立ててくれてました。ごちそうさまでした^^。

    わわっ!リアルタイムレポだぁ~♡
    蓮根好きのharuruさんから合格点頂けた様で、凄~く嬉しいです^▽^♪暑さに負けそうだったけど嬉しいレポに元気up↗❤感謝❤

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
レンコンと水菜のサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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