海老のケチャップ炒め（フライパンひとつで） レシピ・作り方
材料（4人分）
- 海老（パナメイえび使用） 約20尾
- ニンニク 1かけ
- オリーブオイル 少々
- 玉ねぎ（大きめ使用） 1/4個
- ★ケチャップ 大さじ5
- ★砂糖 小さじ1
- ★酢 小さじ2/3
- ★酒 大さじ2
- ★みりん 大さじ1
作り方
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1
海老は殻を剥き、背中に切り目を入れつつ、背わたも取り、片栗粉と水・少量の酒（分量外）で揉み、片栗粉を洗い流し、水気をペーパーなどで拭き取っておきます。
-
2
オリーブオイルとニンニクみじんぎりをフライパンに入れ、点火し、弱火でニンニクを炒めます。
-
3
火を強めの中火にし、海老を軽く炒めたら、玉ねぎのみじん切りを入れ、更に炒めます。
-
4
★印を入れ、海老に絡ませれば出来上がりです。
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- その他のエビ
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- 簡単 フライパンひとつで出来る 海老 お弁当にも
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- 海老のケチャップ炒め
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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