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ヘルシー♪和風おからハンバーグ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • :::::ハンバーグ種:::::
  • 生おから

    150g

  • ひき肉(これは鶏)

    250g

  • 1個

  • 玉ねぎ(みじんぎり)

    1/2個

  • 牛乳

    大さじ3

  • 片栗粉

    大さじ2/3

  • マヨネーズ

    小さじ2

  • 塩・こしょう

    各:少々

  • 醤油

    小さじ1

  • :::::トッピング:::::
  • 大根おろし

    1/4本分

  • 青ネギ

    少々

  • ポン酢

    大さじ4

  • お好みで、一味or七味

    適宜

  • ごま油(焼く時用)

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ヘルシー♪和風おからハンバーグ
  • 300円前後

大きなハンバーグも、おから入りだと、重量は軽くふんわり~♪大根おろし&ポン酢で、あっさり頂けます。

作り方

  • 1

    ハンバーグ種をボウルに入れ、よく捏ねます。

  • 2

    4等分にし、成型したハンバーグを、ごま油をひいたフライパンで焼き目を付け、ひっくり返したら、蓋をし、蒸し焼きにします。

    ※種が柔らかいので、手水を付けて成型すると丸めやすいです。

  • 3

    火が通ったら、お皿に盛り、大根おろし・青ネギを乗せ、ポン酢をかけて出来あがりです。

    お好みで、一味or七味を振っても・・・。

  • 4

    他にも、おからを使ったナゲット・お団子・ケーキ・クッキーなどがございます。よろしければ、ご覧下さいませ<(_ _)>

きっかけ

カロリー控えめのハンバーグを・・・。

おいしくなるコツ

ハンバーグ種に、マヨネーズを入れる事で、パサつきが軽減される様に思います。

レシピID: 1110006831

公開日:2013.04.03

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つくったよレポート 49件(49人)

  • 2019.03.06

    初めておからハンバーグを作りましたが、レシピがとっても参考になりました!おネギがなかったので、青じそで代用しましたが、こちらもさっぱりして美味しかったです^^

    おまめママさん、はじめまして(о´∀`о)
    初のおからハンバーグを、このレシピで作って下さり光栄です☆
    大葉での盛り付けも素敵ですね♪
    嬉しいレポに感謝☆

    お返事を見る

  • 2019.02.24

    とても美味しかったです(*^^*)

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2018.10.18

    家族に大好評でした!また作りたいと思います☺︎ありがとうございます!

    Arianaさん、はじめまして(*^-^*)
    ご家族に大好評との事、すごく嬉しいです♪だって見るからに美味しそうだもの~( *´艸`)
    素敵レポ有難うでした☆*

    お返事を見る

  • 2018.10.16

    さっぱりヘルシーで美味しかったです!大根おろしが合いますね♫また作ります!!

    ひろみ108903さん、はじめまして(*^-^*)
    大根おろしがたっぷりで美味しそう~♪さっぱりでヘルシーなハンバーグですよね(^_-)-☆素敵レポ、感謝です✨

    お返事を見る

レシピへのコメント

3件

はぁぽじ
はぁぽじ 2019.03.11 07:17

mama^ ^さん♪
ご無沙汰をしていますm(_ _)m
デイリシャスでmama^ ^さんのレシピを見つけて飛んできました笑

お変わりありませんか?
私は少し余裕ができてきて、レシピの投稿も少しずつですが再開し
また楽しく活動ができるかな?という感じです。
ブログの方はまだしばらくできそうにありませんが(^^;)

レシピの掲載、おめでとうございました‼︎‼︎‼︎

mama^^papa
mama^^papa 2014.03.24 10:56

楽天レシピスタッフさま

目に留めて下さり、そして今回Pickupコーナーに
取り上げて下さるとのお知らせ、ありがとうございます(*^-^*)

25日、ドキドキ・ソワソワしながら
楽天レシピのページを開きたいと思います。
ありがとうございました。

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.03.20 18:46

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

3月25日(火)のPickupレシピコーナーに、mama^^papaさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
和風おからハンバーグ
料理用途
普段の料理 妊婦さん

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