紫芋のミルク寒天♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 牛乳 200ｃｃ
- 紫芋ペースト（薩摩芋でも） 30ｇ
- 砂糖 小さじ1/2
- 寒天（かんてんクック使用） 2ｇ強
- バニラエッセンス 2滴
作り方
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1
使ったのは、サンクゼールの、紫芋ペーストです。手作りペーストでも、さつまいもペーストでもOKです。
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2
小鍋に牛乳を入れ、温めていきます。
ほんのり温かくなった頃、紫芋ペーストを少しずつ混ぜ溶かしていきます。
-
3
鍋の淵が、プツプツしだしたら、粉寒天を入れ、混ぜ溶かします。火を止め、バニラエッセンスを入れます。
※泡立て器を使いましたが、木ヘラの方が良かったです＾＾；
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4
[3]を器に濾し入れます。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固めて出来あがりです。
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関連情報
- カテゴリ
- 寒天
- 料理名
- ミルク寒天
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haruru882013/08/26 14:56
こんにちは♪紫芋ペーストの代わりにパウダーを使いました。私も泡立て器でカシャカシャしたので若干、泡立ってます、笑。ごちそうさまでした(*^_^*)
レシピへのコメント
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想像通りの味＾ｍ＾ミルク風味の芋羊羹って感じです♪
容器から出してひっくり返せば、艶々だったのに食べちゃいました＾＾