三つ葉と油揚げの卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 三つ葉 1袋
- 油揚げ 1/2枚
- 卵（これはLL使用） 1個(Mなら2個）
- ◆水 150ｃｃ
- ◆だしの素 小さじ2/3
- ◆みりん 大さじ1
- ◆酒 大さじ1
- ◆砂糖 小さじ1
- ◆醤油 小さじ2
作り方
-
1
三つ葉は洗って、食べやすい大きさのザク切りにしておきます。
油揚げは油抜きし、短冊に切っておきます。
-
2
◆印と油揚げをフライパン入れ、ふつふつしてきたら、暫く煮ます。
三つ葉の茎の部分を入れます。1分ほどしたら、葉の部分を入れ、さっとかき混ぜます。
-
3
溶き卵を回し入れ、火を止め蓋をし、余熱で仕上げれば、出来あがりです。
※お好みで、卵に、しっかり火を通しても・・・。
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- 料理名
- 三つ葉と油揚げの卵とじ
mama^^papa
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けにたん2024/04/11 16:54
美味しかったです。ありがとうございました♪
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ご飯に乗せて丼にしても美味しいです＾＾