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ダイエットレシピ☆ブロッコリーといかの炒めもの♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ダイエットレシピ☆ブロッコリーといかの炒めもの♪

ブロッコリーの水分で炒めるので、ノンオイルです。

作り方

  • 1

    いかはわたを取り、胴は輪切りに、足とエンペラーは食べやすい大きさに切る。
    アンチョビはみじん切りにする。
    にんにくは縦半分に切って芽を取りのぞき、包丁の腹でつぶす。

  • 2

    ブロッコリーは小房に分け、フライパンに水大さじ2(分量外)を入れ、ふたをして中弱火で3分ほど蒸し、1と唐辛子を加えてサッと炒める。

  • 3

    醤油、塩、粗びき黒こしょうで調味する。

きっかけ

ダイエット用に作りました。

おいしくなるコツ

ブロッコリーは歯ごたえが残る程度に蒸すことで、よく噛み、満腹感を得られます。
いかは低カロリーなので、ダイエット中でも安心して食べられます。
ブロッコリーのビタミンCはレモンの2倍もあり、シミやそばかすの予防には欠かせません。

レシピID: 1110006571

公開日:2013.02.25

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2015.12.03

    ご飯が進みます♪ブロッコリー苦手ですが、この味付けはイケます。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2014.05.23

    junさんこんばんは~♪暇な時に見てくださいね♪
    お取り寄せしたお刺身用のいかの賞味期限が~なので
    炒めちゃいました~(笑い)美味しかったでしよ(*^_^*)

    ペペロンさん、お返事が遅くなってしまいました。お刺身のイカちゃん、軽く炒めた方が美味しいかもと思って画像をうっとり眺めています^^

    お返事を見る

  • 2013.07.24

    アンチョビがアクセントになっていいですね♪おいしくいただきました*

    菜ぁこさん、こんばんは♪
    うっわぁ~小料理屋さんで出てくるみたい!
    って画像を見ています♪
    お料理&盛り付けとても素敵な嬉しいつくレポに感謝します(*^w^*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ダイエットレシピ☆ブロッコリーといかの炒めもの
料理用途
普段の料理 おつまみ

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