牛肉で代用～ホルモンうどん風 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
mama^^papa
SAで食べたホルモンうどん（焼きそばだったかも＾＾；）似た味の焼肉のたれに出会い作ってみたら、ちょっと甘めですがこんな感じだったと♪ホルモン苦手で牛肉で！
材料（2人分）
- うどん（袋麺） 2玉
- 牛肉（切り落とし使用：モモでもバラでも） 70ｇほど
- キャベツ 3～4枚
- 人参（なくてOKです） 適宜
- 油 大さじ1/2ほど
- ☆水 50ｃｃ
- ☆鶏がらスープの素 小さじ1/3
- コチュジャン(チューブの物） 4ｃｍほど
- 焼肉のたれ 大さじ6～
- ガーリックパウダー（生大蒜でも） 2～3振り
- 青ねぎ（小口切り） 軽くひとつかみ
- ※辛いのが好みなら一味or七味 お好みで
作り方
-
1
フライパンに油をひき、牛肉・人参を炒めたら、キャベツを入れ、炒めます。
※牛肉・キャベツは食べやすい大きさに、人参は薄い短冊にしてます。
-
2
具をフライパンの淵にやり、中央部にうどんを入れ、☆印を混ぜた物を入れ、ほぐしながら炒めます。
野菜も一緒に混ぜ、焼肉のたれ・ニンニクパウダー・コチュジャンを入れ、更に炒めます。
-
3
洗った後の瓶ですが＾＾；
使ったのは、ニッポンハムさんの焼肉のたれ：甘口です。
-
4
お皿に盛り、青ネギを乗せて出来あがりです。
お好みで、一味or七味を振って、どうぞ・・・。
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関連情報
- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- ホルモンうどん
mama^^papa
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時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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