豚チゲ♪ レシピ・作り方

豚チゲ♪
帰って来たVAN
帰って来たVAN
スタミナ付きます。

材料(2人分)

  • 豚ばら肉(薄切り) 150g
  • にら 1/4束
  • 白菜キムチ 100g
  • にんにく 1かけ
  • ◎味噌 大さじ2
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎生姜のすりおろし 1かけ分
  • ごま油 大さじ1
  • 塩・粗びき黒こしょう 各少々
  • 白ごま・中びき粉唐辛子 各大さじ1/2

作り方

  1. 1 豚ばら肉は長さを3等分に切り、塩、粗びき黒こしょうをふる。
    にらは5cm長さに切る。
    白菜キムチは食べやすい大きさに切る。
    にんにくは包丁の腹でつぶす。
  2. 2 ◎を混ぜ合わせる。
  3. 3 鍋にごま油を熱して豚肉を入れ、中火でこんがりと焼く。
    白菜キムチ、にんにくを加えてサッと炒め合わせる。
  4. 4 3に水600ccを加え、煮立ったら2を溶き混ぜて加え、2分ほど煮る。
  5. 5 4ににらを加えてサッと煮、白ごま、粉唐辛子を散らす。

きっかけ

お昼ごはんに作りました。

おいしくなるコツ

辛さはお好みに合わせて加減して下さい。

  • レシピID:1110006485
  • 公開日:2013/02/18
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