春雨とひじきの酢の物 レシピ・作り方
材料（4～8人分）
作り方
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1
ひじきは水で戻し、洗った水が綺麗になれば、ざるにあげて水気を切っておきます。
錦糸卵を作っておきます。
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2
沸騰したお湯（分量外）に、ごま油・千切りにした人参・ひじきを入れ、ひと煮立ち。春雨も入れ、茹であがれば、ザルにあげ、湯切りします。
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3
＊印をボウルに入れ混ぜ、温かい[2]を入れ、混ぜ合わせます。
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4
錦糸卵・胡麻を入れ、さっくり混ぜれば、出来上がりです。
※小分けして、冷凍できます。お弁当での箸休めにもイイですよ。
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- 料理名
- 春雨とひじきの酢の物
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
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ｃａｃｈｅお返事レポ休みます2015/07/14 21:18
毎日、暑いですね。
もうじきコンコンチキチンやけどお天気がねえ。
涼しいおかずで美味しかったです(^^♪
また作りたいです！
ごちそうさまでした(=^・^=)
レシピへのコメント
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箸休めや、お弁当の1品にも・・。