シャキシャキ根野菜の梅甘酢漬 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
長芋（200ｇを1ｃｍ幅半月切り）、大根（50ｇを短冊切り）、れんこん（50ｇを薄く半月切り熱湯に入れすぐ、ざるにあげる）
ミョウガ・大葉は千切りにします。
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2
種を取り除いた梅干2個（しそ漬または塩漬け）を米酢（大さじ6杯） はちみつ（大さじ3杯）とよくかき混ぜ、梅甘酢を作ります。
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3
ナイロン袋などの袋に切った野菜を入れて、梅甘酢をかけて1～2分間、軽く手もみします。冷蔵庫にの手もみしたナイロン袋に入れたまま 約1時間程、置けば出来上がりです。
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- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 根野菜の梅甘酢漬
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【食】は欠かすことのできないエネルギーの源。
「おいしく」「楽しく」「健康に」をモットーに、
レシピを紹介したく思っています。
どうぞ宜しくお願い致します。
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