万能な助っ人さん♪簡単使い勝手色々!きのこペースト レシピ・作り方

万能な助っ人さん♪簡単使い勝手色々!きのこペースト
yukidarumie
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万能で色々と使い勝手のある きのこペースト作りました

材料(1~人分)

  • しいたけ 3~4個
  • しめじ 一袋
  • エリンギ 2~3本
  • ※その他お好きなキノコでどうぞ
  • バターまたはマーガリン 大さじ1
  • 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1 きのこ類は、適当な大きさにカットする
    バターでしんなりするまで炒める
    塩コショウで、味をつける
  2. 2 炒めたキノコの粗熱が取れたら、フードプロセッサーでペースト状にする
  3. 3 密封容器に入れて、冷蔵庫で3~4日は保存できるので肉や魚、その他お好みの物にのせてお使いください
    風味豊かなキノコペーストです

きっかけ

テレビで作っていたので、挑戦してみました

おいしくなるコツ

きのこの大きさを揃えると火の通りが均一になる

  • レシピID:1110004955
  • 公開日:2012/09/06
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カテゴリ
その他調味料
関連キーワード
簡単 アレンジ色々 保存食材 肉や魚にも合う
料理名
万能 きのこペースト
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