カスタード入りアップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍パイシートを冷蔵庫に入れやわらかくしておく。
2. 2 カスタードクリームの材料の砂糖・薄力粉を振るいにかける。
   卵をよくかき混ぜる。
   （この時最後にパイシートに塗る用を少しとっておく。）
3. 3 鍋に②と残りの☆を入れ火にかける。
   ゆっくり混ぜながら、クリームが固まってきたら火を止めて冷ます。
4. 4 りんごを小さいサイコロ状に切る。
   鍋にりんご・砂糖・水・レモン汁を入れて弱火で煮込みりんごが柔らかくなったら火を止める。
5. 5 ③と④を冷蔵庫で冷やしておく。
   オーブンを１８０度で予熱する。
6. 6 パイシートを４つに切りフォークで穴をあける。
   その上にカスタードクリームとりんごの甘煮を乗せる。
7. 7 もう1枚のパイシートも４つに切り中だけ切りこみを入れる。
   ⑥にかぶせフォークで廻りを押さえたら卵を塗る。
8. 8 オーブン１８０度で１５分～２０分焼く。
   こんがり焼き色が付いたら出来上がり♪