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コロコロおじゃが入り、和風キーマカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
コロコロおじゃが入り、和風キーマカレー

すぐ食べたい時のカレーはキーマ。和風だしの素で1日目でも美味しいです♪

作り方

  • 1

    玉葱・人参みじん切り。トマトザク切り。じゃがいも1cm程のサイコロ状にカットし水にさらします。じゃがいも以外をカレーパウダー(小匙1)ニンニクすりおろしを入れフライパンで炒めます。

  • 2

    お肉から脂が出て来たら、水気を切ったじゃがいもを入れ、更に炒めます。
    8割ほど、じゃがいもに火が通ったら、カレールゥ・だしの素・水を加え、混ぜ炒めます。

  • 3

    好みの濃度より緩めに水量を調整し、塩・胡椒で大まかに味を調え、とろ火で濃度が出るまで煮詰めます。
    カレーパウダー(小匙1)と醤油・塩胡椒で味を調えます。

  • 4

    ご飯を盛り、カレーを掛ければ出来上がりです。

きっかけ

すぐ食べても美味しい和風キーマカレーを・・

おいしくなるコツ

カレーパウダーを2回に分けて入れます。(工程[1]と工程[3]と小匙1程度ずつ)
好みの濃度により、水量は加減して下さい。量が多い時は、ルゥまたはカレーパウダー・塩・胡椒で味の調整をして下さい。

レシピID: 1110004892

公開日:2012.09.18

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関連情報

料理名
和風キーマカレー
料理用途
普段の料理 おもてなし

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