ごはんに合う♪ズッキーニと豚肉のピリ辛和え レシピ・作り方

ごはんに合う♪ズッキーニと豚肉のピリ辛和え
帰って来たVAN
帰って来たVAN
ごはんの上にのせても美味しいです♪

材料(2人分)

  • 豚肩ロース薄切り肉 100g
  • ズッキーニ 1本
  • 少々
  • 味噌 小さじ1と1/2
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大さじ1
  • 少々
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2

作り方

  1. 1 ズッキーニは縦半分に切り、厚さ3mmの半月切って、塩少々をまぶす。
    豚肉は一口大に切る。
  2. 2 耐熱容器に、味噌、片栗粉、水、塩、砂糖、醤油、ごま油、豆板醤を入れてよく混ぜる。
  3. 3 2に豚肉を加えて良く混ぜる。
  4. 4 3にズッキーニを加えてざっくりと混ぜ、10分置いて味をなじませる。
  5. 5 4に蓋かラップをして
    電子レンジで加熱する。
    500Wで3分40秒
    600Wで3分
    700Wで2分30秒
  6. 6 5を一旦取り出して混ぜ
    更に電子レンジで加熱する。
    500Wで2分20秒
    600Wで2分
    700Wで1分40秒
  7. 7 器に盛り付ける。

きっかけ

電子レンジ簡単に出来るお料理を考えてみました

おいしくなるコツ

電子レンジは機種によって加熱時間が異なるので、様子を見ながら加熱して下さい。

  • レシピID:1110004863
  • 公開日:2012/08/30
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カテゴリ
豚薄切り肉
料理名
ズッキーニと豚肉の電子レンジ炒め
帰って来たVAN
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つくったよレポート(2件)

  • なでしこ2
    なでしこ2
    2012/10/09 22:04
    ごはんに合う♪ズッキーニと豚肉のピリ辛和え
    4人分だったので電子レンジでなくお鍋で。
    電子レンジのほうが美味しいけどこのお味大好き☆
    つくレポ、ポイントにならなくても美味しいからまた作りますね!
  • なでしこ2
    なでしこ2
    2012/09/04 22:04
    ごはんに合う♪ズッキーニと豚肉のピリ辛和え
    豚肉がとても上品で美味しいお味でした。片栗粉が切れてコーンスターチでしたが暖かさ、温存できて◎ズッキーニが3分の1本しかなくエリンギ追加。下に水菜を敷きました。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • なでしこ2
    なでしこ2
    2012.09.23 10:55

    料理がしばらくしてもがホカホカでレンズがくもったほどだったんです。
    まっいいかって写真撮りました。下味つけるのに手間取ってしまいましたが美味しさは忘れられないほどで家族にも好評でした☆彡

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