ＢＢＱの残り野菜で◆ラーメン レシピ・作り方
材料（４人分）
- ◇キャベツ、もやし、きのこ、玉ねぎ等 約2カップ程度
- ◇茹でたトウモロコシ 3～4切れ
- ◇にんにく 2かけ
- ◇（あれば）豚ひき肉 50ｇ
- 酒 小さじ2
- 豆板醤（お好みで） 小さじ1/2
- 塩こしょう 少々
- 生中華めん 4玉
- 水 1.5ℓ
- 鶏がらスープ（顆粒） 大さじ2
- ■ウェイパー 大さじ2
- ■砂糖 小さじ１・1/2
- ■塩 小さじ1
- ■醤油 40ｍｌ
- きざみネギ（お好みで） 適量
作り方
-
1
とうもろこしの粒だけを取る。
にんにくはすりおろしたものならそのままで、かけらならみじん切りにする。
その他の野菜は食べやすい大きさに切っておく。 -
2
鍋に水と鶏がらスープを入れ火にかける。
沸騰したら火をゆるめ■を入れて調味する。 -
3
フライパンに油を敷き火にかけ、にんにくと豆板醤を炒める。
豚挽肉と酒を加え挽肉が色づくまで炒める。
そこにコーン以外の野菜を加え塩こしょうをふり、しんなりするまで炒める。 -
4
中華めんをお好みに固さ湯がき、湯切りして器に入れる。
３の野菜をのせ、２のスープを回しかけ、コーンとねぎをのせたら出来上がりです^^
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- カテゴリ
- その他のラーメン
- 料理名
- ＢＢＱリメイクラーメン
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これはどうかな・・という野菜（さつまいも、茄子、ピーマン等）は天ぷらなどにどうぞ♪