ホタテのバルサミコ酢ソテー レシピ・作り方

ホタテのバルサミコ酢ソテー
帰って来たVAN
帰って来たVAN
ホタテ貝柱の燻製の様な味が楽しめます♪

材料(3人分)

作り方

  1. 1 バルサミコ酢大さじ1・醤油大さじ1・蜂蜜小さじ1を良く混ぜ合わせます。蜂蜜が溶けにくいので、小さい泡立て器を使うと簡単に混ざります。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルを中火で温め、ホタテを焼きます。
  3. 3 中はレアに仕上げたいので、手早く両面に焦げ目が付くように焼きます。
  4. 4 仕上げに混ぜ合わせた調味料を加え、火を強めさっと絡めます。
  5. 5 器に盛り付けて完成です♪

きっかけ

バルサミコ酢のお料理を研究しています

おいしくなるコツ

ホタテは火を通し過ぎると硬くなるので、手早く焼くのがコツです♪

  • レシピID:1110004248
  • 公開日:2012/07/06
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カテゴリ
ホタテ
料理名
ホタテのソテー
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つくったよレポート(6件)

  • ぽんぽんぷー
    ぽんぽんぷー
    2012/09/09 23:25
    ホタテのバルサミコ酢ソテー
    ソースがとっても美味しくて、ホタテが大好きなので、また食べたくなって作りました(*・∀・*)
    ごちそう様でしたヾ(o・∀・o)ノ゙
  • ぽんぽんぷー
    ぽんぽんぷー
    2012/08/10 23:28
    ホタテのバルサミコ酢ソテー
    とっても美味しかったのでまた食べたくなって作りました(#^^#)
    1パック7個入りの帆立で作りました♪
    また作りますね^^
    ごちそう様でした\(^o^)/
  • ぽんぽんぷー
    ぽんぽんぷー
    2012/08/06 23:09
    ホタテのバルサミコ酢ソテー
    とっても美味しかったです♪♪
    5個入り1パックしか売ってなかったんで、足りなかったです(笑)
    またホタテを買って作りますね^^ごちそう様でした\(^o^)/
  • 不二子ちゃん2号
    不二子ちゃん2号
    2012/07/11 21:28
    ホタテのバルサミコ酢ソテー
    簡単ですごく美味しかったです♪ご馳走様でした(^^♪

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