カジキのカレートマト煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎを1.5ｃｍくらいに切る。ピーマンは食べやすい大きさに切る。カジキを食べやすい大きさに切る（4～5ｃｍ角くらい）
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、ピーマン、カジキを入れ炒める。
- 3 カジキの外側が全体的に白っぽくなってきたら、塩コショウし、水（できれば湯）をひたひたくらいに加える（400ｃｃくらい）
-
4
沸騰したら火を止め、カレールーを溶かす。
再び火をつけ5分煮込む。 - 5 小房に分けたブロッコリーを加え蓋をして3～5分ほどにでブロッコリーに火が入ったら、ざく切りにしたトマトを加え、さっと混ぜる。
- 6 トマトがよく混ざったら、溶けるチーズを上に乗せ、ふたをしてチーズが溶けるまで弱火で煮込む。
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- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）
- 料理名
- カジキのカレートマト煮
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