柔らかい～鶏ムネ肉とささがきごぼうで治部煮風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鶏ムネ肉は一口大の削ぎ切りにし、片栗粉をできるだけ薄く均等にまぶします。
ごぼうはささがきにし、薄い酢水にさらしておきます。（水煮使用の場合は水でさっと洗いザルにあげておきます）
-
2
ささがきごぼう・短冊に切った人参・小房に分けたしめじと◆印を入れ、しばらく煮ます。
-
3
ほぼ火が通ってきた頃、[1]の鶏ムネ肉を余分な片栗粉を落として入れ煮ます。ジブジブジブ・・という音になり、鶏肉に火が通れば出来上がりです。（治部煮はこの音から名付けられたんですね）
あなたにイチオシの商品
関連情報
mama^^papa
✿ご訪問 ありがとうございます✿
簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪
なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
ブログも気まぐれ更新中^^；
↓こちら↓
http://plaza.rakuten.co.jp/mama10utigohan/
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
kokoa12212017/11/06 21:14
美味しかったです❗レシピありがとうございました‼
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
柔らかく頂くため、治部煮風の煮物にしました。
ごぼうもたっぷりで、食物繊維摂取はバッチリです。