さっぱり☆イカの胡麻風味マリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- イカ（するめイカ使用） 1/2パイ
- 玉ねぎ 1/4個
- 人参 3ｃｍ
- ピーマン 1/4個
- ●酢 大さじ3
- ●砂糖 大さじ2
- ●醤油 小さじ2
- ●だしの素 ひとつまみ
- ●胡麻油 小さじ1強
作り方
-
1
玉ねぎは薄くスライスします。
人参、ピーマンは千切りに。
イカは、食べやすく、短冊切りにしました。 -
2
漬け込んでおく容器に●印を入れ混ぜ、ちょっと和風？中華風？のマリネ液を作ります。
-
3
そこに、玉ねぎ・ピーマン・人参を先に混ぜ合わせておきます。
-
4
フライパン又は卵焼きフライパンで、イカを酒・水（共に分量外で大さじ1ずつ）の水分で炒めます。
※油は敷きません。
-
5
イカに火が通ったら、熱々を[3]に入れ混ぜ、しばらく漬けこめば出来上がりです。
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- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- イカの胡麻風味マリネ
mama^^papa
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4 件
つくったよレポート（4件）
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haruru882013/08/08 19:01
こんばんは♪タッパーに入れたままでごめんなさい。お酢が美味しく感じられる暑さですね。ごちそうさまでした（*^_^*） -
あまあい2012/10/03 21:12
胡麻の香りがいいですね。一晩我慢してじっくり漬け込みました! ごちそうさまでした! -
だいすけ32012/07/14 19:10
イカのゴマ風味マリネ、さっぱりと美味しくいただきました＾＾お野菜の彩りもキレイです♡ごちそうさまでした♪ -
ねあっっ2012/06/17 12:56
イカを刺身の方向にカットしたら、くるりん♥と可愛くなりました(^_^;)
笑ってやって頂戴ませ～。
先程仕込んで、味見したらおいしかったです。
夕食には♥ごち様
レシピへのコメント
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イカに合う様、少し和風だしを入れています。
箸休め・時には沢山作ってメインにも。お酒のアテにもいいですよ。