鯵（アジ）漬け丼レシピ・作り方

Name: 鯵（アジ）漬け丼
Total time: 2 h
Yield: １
Ingredients: アジ刺身 数切れ; ご飯 一杯; しょうゆ 大さじ4; みりん 大さじ2; 生姜（すり下ろし） 少々; 海苔 適量; ゴマ 少々

鯵（アジ）は刺身で食べるとあっさりしていて、とても食べやすい感じです。そして漬けにするとコクと旨味が倍増されて食べ応えが出てきます。お勧めです。

材料（１人分）

アジのお刺身を食べましたが、やはりいつものように食べきれなかったので、漬けにしてみました。正直言ってアジの場合は漬けのほうが美味しいので、今度から買ったその日に全部漬けに、しようかしら・・・

調味料はあまり甘くしなくてもアジは甘い魚なので、みりんは入れすぎる必要はありません。しょうゆだけ（みりん無し）でも好きな方は、それでも良いかも知れません。でも調味料の甘みはあった方が味に厚みが出て美味しくなりますが。

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ぽよ子
2021/01/18 21:58

卵黄ものせてみました。
アジ刺し身大好きなのですが、良いものが手に入ったので。美味しかったです。
v(。・・。)るん♪0394
2018/05/19 13:23

鯵たたきしか売ってなかったので見た目がイマイチですが、とっても美味しく頂きました( ﹡ˆoˆ﹡ )♡
鯵を漬けにするのも良いですね♪
愛理紗
2014/10/19 11:40

生姜が効いていて凄く美味しかったです♡ご馳走様でした♪
おかめ1010
2014/05/21 23:32

味付け参考にさせていただきました‼︎

海苔が無かったので庭の大葉とともに…
食べ応えあって美味しかったです‼︎

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