きょうふの味噌汁・・✛ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
mama^^papa
夏になると、恐い話のオチで出てきた「恐怖の味噌汁～」を思い出し、子どもに言うと「は～っ？寒っ」と一言。でも麩のとろりん味噌汁は温かい♪今日麩の味噌汁はいかが？
材料（4人分）
- お麩（焼き麩使用） 12～20個
- 油揚げ 1/2枚
- 玉ねぎ 1/2個
- だし汁（水＋だしの素でも） 800ｃｃ
- 味噌 大さじ3ほど
- 醤油 ひと垂らし
- ※あれば青味野菜（これは水菜） 適宜
作り方
-
1
お麩は水に浸け戻しておきます。
油揚げは油抜きし、短冊に。玉ねぎは薄くスライスします。
-
2
だし汁が温まってきたら、油揚げ、玉ねぎを入れ、少し煮ます。
-
3
玉ねぎがしんなりしてきたら、水気を絞ったお麩を入れ、しっかり温まれば、お味噌を溶かし入れ、香り付けにお醤油をひと垂らしすれば出来上がりです。
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- 関連キーワード
- 簡単 味噌汁、汁物 麩、玉ねぎ、油揚げ、万能ねぎ 夏、夏の味噌汁、涼しくなるかも？
- 料理名
- お麩入りお味噌汁
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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