想定外の硬いキャベツは・・パスタサラダ レシピ・作り方
材料(約4人分)
- キャベツ千切り 茶碗2杯分程
- パスタ(これはサラダマカロニ使用) 2つかみ程
- 人参 6cm
- ブロッコリー 1/4房
- コーン(冷凍) 大さじ2程
- ハム(魚肉ソーセージでも) 2枚分相当
- マヨネーズ 大さじ5~6
- 塩・胡椒 各:適量
- 砂糖 ひとつまみ
- コーヒーポーション 2p
作り方
- 1 キャベツ・人参・ハム(あればブロッコリーの芯も)千切りにします。ブロッコリーの房は小房に分けておきます。
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2
急いでいたので、早茹でマカロニを使いました。
先に人参を入れ、いい頃合いに、マカロニ・キャベツ・ブロッコリー(あれば芯も)・コーンを入れ茹でたらザルにあげて水気を切ります。 -
3
ザルの水気が切れたら、コーヒーポーションを掛け混ぜておきます。
粗熱が取れたら、塩・胡椒・砂糖・マヨネーズを入れ、ハムも混ぜ和えれば出来上がりです。
きっかけ
1玉買った春キャベツ。まさかのガチガチ・・千切りにしながら、硬そうだとは思いつつ、やっぱり硬くて生では無理っぽい。想定外なキャベツの時、急いで作ったパスタ(マカロニ)サラダです。
おいしくなるコツ
早茹ででないパスタを使う時は、パスタの茹であがる1分~2分前に、キャベツ・コーン・ブロッコリーを入れて下さい。 マカロニを使用してますが、お好みのパスタでどうぞ・・。
- レシピID:1110003760
- 公開日:2012/05/15
関連情報
- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- キャベツたっぷりパスタサラダ
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6 件
つくったよレポート(6件)
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はなはな桜2020/07/24 23:50美味しくできました(^^♪ レシピ、ありがとうございます<m(__)m>
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Ele282020/03/05 16:54彩り綺麗で、野菜がたくさん摂れていいですね。残っていたパスタが美味しく消費出来ました。
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シェリママ☆☆2018/11/06 08:24一気に茹でられて楽チンでした!おいしい!
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momotarou12342013/08/02 18:18こんばんは~^^
ブロッコリーとハムの代わりにきゅうりで代用して夕食のサラダに作りました♪野菜とマカロニの組み合わせ美味しかったです(^u^)
ご馳走様でした~