フライパンで♪にんじんと玉ねぎのミニかき揚げ レシピ・作り方

フライパンで♪にんじんと玉ねぎのミニかき揚げ
  • 約30分
  • 100円以下
**むぅ**
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フライパンで揚げ焼きするので楽ちん♪
ミニサイズのサクサク♪かき揚げです。

材料(5~6枚/2人分)

作り方

  1. 1 にんじんは薄く斜めにスライスし、さらに細切りにする。
    玉ねぎは千切りにする。
  2. 2 にんじん*玉ねぎを大きめのボールにいれ、小麦粉を入れて混ぜ合わせる。
    冷水を加え、全体にしっとりと馴染むようにざっくり混ぜ合わせる。
    小麦粉・水が足りないようであれば少しずつ足す。
  3. 3 フライパンに多めの油を熱する。(生地が半分つかる位)
    スプーンと菜箸を使い、スプーンの上に生地をのせ、そっと油の中に入れる。
    軽く形を整える。
  4. 4 140度位の低めの温度で、じっくりと火を通す。
    片面がカリッと揚がったらひっくり返して両面こんがり揚げる。
  5. 5 最後に少し火を強めて、表面をカリッとさせる。
    油をきり、盛りつけたら完成♪

きっかけ

フライパンでささっとちょっとだけ、かき揚げを作りたくて。

おいしくなるコツ

生地がくっつかないように、間隔をあけてください。 小さいフライパンなので、2回に分けて揚げています。 (2回目を揚げる前に、油の温度を下げてください) にんじんはよく洗い、皮ごと使ってもおいしいです♪ 生地は混ぜすぎ注意!(ねちょっとなる)

  • レシピID:1110003696
  • 公開日:2012/05/03
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その他の揚げ物かき揚げ
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フライパン かき揚げ 簡単 揚げ焼き
料理名
かき揚げ
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つくったよレポート(4件)

  • nekolog4164
    nekolog4164
    2013/08/12 18:59
    フライパンで♪にんじんと玉ねぎのミニかき揚げ
    いか天と一緒に天丼にして食べました〜(^~^)
    サックリのかき揚げができて美味しかったです!
  • あいてぃー1122
    あいてぃー1122
    2013/07/14 22:52
    フライパンで♪にんじんと玉ねぎのミニかき揚げ
    はじめてかき揚げを作りました。ちょっと焦げちゃいましたが…。フライパン揚げ&にんじんと玉ねぎだけでもこんなにおいしくできるんですね。
  • ゆきのここゆき
    ゆきのここゆき
    2012/10/21 19:10
    フライパンで♪にんじんと玉ねぎのミニかき揚げ
    揚げ焼きなら、少ない油ですぐでき助かります。ありがとうございました。
  • ねうしとら子
    ねうしとら子
    2012/05/28 05:15
    フライパンで♪にんじんと玉ねぎのミニかき揚げ
    簡単おいしくいただきました(*^^*)
    ごちそうさまです♪

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