エノキダケの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 フライパンに少々の油を入れ、エノキダケを弱火で炒めます。
- 2 しんなりしたところで、醤油、砂糖を加えます。
- 3 味が付いたところで、卵を落とします。
- 4 ふたをして卵に火が通るのを待ちます。
- 5 卵の上面に卵白の白い膜が張ったら完成です。
- 6 ※ [追記] 卵に完全に火を通すか、半熟にするか、それはあなたのお好みで。私は火をよく通す方です。
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- カテゴリ
- えのき
- 料理名
- エノキダケの甘辛煮
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