ローストチキンが余ったら～具だくさん食べるスープ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
mama^^papa
コス○コで買った丸鶏ローストチキン。食べきれなくて、翌日スープに入れてみたら、めちゃウマスープになりました。1羽食べきれなくても、大丈夫＾＾
材料（4人分）
- ローストチキン（丸鶏） 1/4羽分
- 白菜 1/4玉
- 人参 1/3本
- 玉ねぎ 1/2個
- しめじ 1/3パック
- じゃがいも（Sサイズ） 1個
- 水 600ｃｃ
- 固形コンソメ 1粒
- クレイジーソルト 適量
- 粗引き胡椒 適宜
作り方
-
1
ローストチキンを丸ごと1羽分買ったものの、家で見るとデカ～！残った物を、適当な大きさに割いていきます。
-
2
白菜はザク切り。人参は銀杏切り。玉ねぎは薄切り。しめじは小房に分け、じゃがいもは5～6ｍｍ程度のサイコロ状に切って水にさらしておきます。
-
3
鍋にじゃがいも以外の材料を入れます。チキンは一番上に野菜に蓋をする感じで乗せ入れ、鍋蓋をし、コトコト煮ていきます。
-
4
白菜がしんなりし、たっぷり水分が出てきたら、じゃがいもを入れ、クレイジーソルトで味を調え、じゃがいもが煮崩れない様に加熱し、出来上がり。
お好みで粗引き胡椒を振ってどうぞ。
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- ローストチキン リメイクレシピ、残り物活用 コストコ 具だくさんスープ
- 料理名
- ローストチキンリメイクスープ
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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