スパイシー☆からあげ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚
- ◆ガラムマサラ 小さじ1
- ◆料理酒 大さじ1
- ◆醤油 大さじ1
- ◆みりん 大さじ1
- ◆塩こしょう 少々
- かたくり粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
- 2 ◆の調味料を混ぜ合わせ、鶏肉を入れて良くもみこみ、冷蔵庫で1時間以上ねかせる。
-
3
もう一度良くもみこむ。
ザルやキッチンペーパーなどにあげて、水分をきる。 -
4
全体にかたくり粉をまぶし、余分な粉をはたく。
-
5
フライパンに油を熱し、両面こんがり色よく揚げる。（今回はお肉が半分くらいつかる量の油で、揚げ焼きしました）
- 6 油をきり、盛り付けたら完成♪
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