やわらか～☆手間なし我が家のゆで豚 レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 豚肩ロースブロック 400ｇでした
- 水 適量
- 料理酒 30ｃｃ
- はちみつ 大さじ1と1/2
- ネギの青い部分 1本分
- 生姜スライス 3枚ほど
- ポン酢・辛子醤油などお好みで・・ 適量
- ＊お好みの添え野菜 適量
- （これは、水菜・プチトマト）
作り方
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1
鍋に豚ブロック肉・ネギの青い部分・生姜スライスを入れ、豚肉がかぶるまで水を入れ、料理酒・はちみつを入れ、強火→ふつふつしてきたらとろ火で茹でていきます。
-
2
豚肉に火が通ったら、強火でぶくぶくさせ、アクを出し集め取り除きます。浮いた脂も取り除いて下さい。
火を止め、そのまましばらく置いておき冷まします。
-
3
お好みの添え野菜などを用意しておきます。
-
4
完全に冷めてから取り出し、お好みの厚さにスライスし、お皿に盛れば出来上がりです。
手作りタレID：1110001563や、辛子醤油などで食べてます。よろしければ、ご覧下さい。
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- 料理名
- ゆで豚
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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しんしんし2021/05/11 21:58
美味しかったです！ありがとうございました(*^^*) -
YOKO yy2020/12/04 16:41
美味しく出来ました
ごちそうさまでした -
松子-女2020/09/28 15:11
ごちそうさまでした(^-^)❗ -
菊丸330974082019/11/24 16:58
おつまみに。好評でした。
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茹でた後の茹で汁で、スープも作ってます（ID：1110003164）