お家で居酒屋気分♪とり皮ポン酢 レシピ・作り方
材料（２人分）
- とり皮 ２～３枚
- ■タレ■
- ☆にんべんのつゆの素 大さじ２
- ☆レモン汁（ゆずのしぼり汁 可） 大さじ１
- ☆柚子胡椒 小さじ1/2
- ■添え物■
- ゆずの皮ｏｒねぎｏｒもみじおろし 等 適量
作り方
-
1
鶏肉の皮をはがします。
-
2
お湯を沸かし、鶏皮をゆでます。
ゆで汁はスープなどに使えますので、アクと余分な油を丁寧に取り除いて別料理でお使いください。
-
3
鶏皮を細かく切ります。
タレが濃い味なので、小さめに切ることをお勧めします。
-
4
タレをつくります。
☆を全部まぜてください。
-
5
鶏皮とタレを合わせます。
-
6
お好みで柚子皮、ネギ等を乗せてください。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- とり皮ポン酢
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辛さを抑えてますので、刺激を求めたい方は柚子胡椒を小さじ１～お好みで足してください。