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カボチャたくさん!しっとりクッキー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料20〜30枚人分

  • カボチャ

    150g

  • バター

    120g

  • 砂糖

    80g

  • 1個

  • 小麦粉

    250g

  • ベーキングパウダー

    小さじ2分の1

  • チョコペン
お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カボチャたくさん!しっとりクッキー
  • 300円前後

ハロウィンにかわいい楽しいクッキーをつくりました。チョコペンでデコレーションは子どもと一緒に楽しめますね♪

作り方

  • 1

    カボチャはレンジで柔らかくなるまでチンして、皮を取り潰しておく(裏ごしするとなめらかな舌ざわりになります)。小麦粉とBPは振るっておく。バターを室温に戻す。。

  • 2

    バターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

  • 3

    卵を溶き(最後の塗り用に少し取っておく)、少しずつバターに加えて混ぜ、混ざったらカボチャのペーストを加えて更に混ぜる。

  • 4

    粉類を一気に入れ、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜる。

  • 5

    ラップに棒状にまとめて、冷凍庫に入れる。10分程して生地が少し固くなったら、棒状の上下に菜箸を輪ゴムで固定しカボチャの形に整える。

  • 6

    包丁で切れるくらい(1時間)凍ったら5mm程に切り、はけで卵を塗り、170度に余熱したオーブンで20分焼く。
    あら熱が取れてからチョコペンでデコレーションしてみてください。

きっかけ

旬のカボチャを使って、クッキーを作ってみました♪

レシピID: 1110002166

公開日:2011.11.08

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  • 結希実ママ

つくったよレポート 28件(27人)

  • 2019.10.31

    今日はハロウィンなので、3歳の娘にと思い、真似して作りました。ちゃんとかぼちゃの味もしますし、甘さもちょうど良いです。素敵なレシピをありがとうございました。

    作っていただき、ありがとうございます(^^)

    お返事を見る

  • 2017.10.29

    子どもと一緒にかぼちゃの皮で顔を作りました。シンプルな味で子どもも喜んで食べてくれました!

    お子さんと一緒に作ってくださったんですね(*^^*)可愛い顔がたくさん♡作ってくれてありがとう(*´˘`*)

    お返事を見る

  • 2017.10.08

    皮もつけたままマッシュして焼きました
    簡単に作れてしっとりとして美味しかったです(^^)

    皮付きのままの方が栄養もアップでいいですね(*˘︶˘*)作ってくれてありがとうございます♡

    お返事を見る

  • 2016.11.01

    形が微妙ですが、ハロウィンパーティーに持って行き、非常に好評でした。良いレシピ、ありがとうございます(*^^*)

    好評なんて嬉しいヽ(〃∀〃)ノ作っていただき、ありがとうございました♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2015.10.19 10:05

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2015年10月16日(金)より、
【映画プリンセスプリキュア×楽天レシピ】『ハロウィンスイーツを親子でつくろう!!』キャンペーンにて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。
ご連絡が遅くなってしまい申し訳ございません。

▼『ハロウィンスイーツを親子でつくろう!!』ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/movie/precuremovie/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

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