ごぼう・レンコンなどの薄味だし煮 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- ごぼう（ささがき水煮） 1袋
- レンコン（水煮） 1/2袋
- 人参 1/4本
- ちくわ 1本と1/2
- 油揚げ 1/2枚
- ★水 100ｃｃ
- ★和風だしのもと 小さじ2弱
- ★薄口しょうゆ 小さじ1
- ★濃い口しょうゆ 小さじ1/2
- ★酒 大さじ1
- ★みりん 大さじ1強
作り方
-
1
水煮のごぼう・レンコンは、さっと洗い、ザルにそれぞれ、あげておく。
人参は銀杏切り。油揚げは、短冊。ちくわは食べやすい大きさにカットしています。 -
2
鍋に★印のものを全部入れて混ぜます。
人参・油揚げを先に入れて点火（最初は中火） -
3
ふつふつしてきたら、ごぼう・レンコン・ちくわを入れ、蓋をし弱～い火加減で煮たらできあがり。
※途中、少し混ぜて下さい。
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関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- ごぼう・レンコンなどの煮物
mama^^papa
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お弁当の隙間にもいいですし、煮ておけば色々リメイクもできます。