豚肉のスイートチリ炒め（カロリーカット方で） レシピ・作り方
材料（約3人分）
- 豚肉（コマでも、モモでも） 200ｇ弱
- ＊片栗粉 大さじ2/3
- ＊酒 大さじ1
- 玉ねぎ（大きめの物使用） 1/2個
- ピーマン 1/2個
- 水 50ｃｃ
- ★スイートチリソース 大さじ3～4
- ★ケチャップ 大さじ1と1/2
- ★酒 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1/2弱
作り方
-
1
玉ねぎは、櫛形に切っておく。
ピーマンは薄切りに。
お肉は、大きい物は、食べやすい大きさにし、＊の印の、酒・片栗粉で揉んでおく。
-
2
フライパンに、玉ねぎと水を入れ、中火で加熱していく。
- 3 玉ねぎが、少し透き通ってきたら、①の豚小間をいれ、ほぐしながら、火を通す。
-
4
豚肉に火が通ってきたら、ピーマンと、★の印の調味料を入れ、炒め、出来上がり。
※とろみが、強い様なら、途中、水を足して下さい。
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 豚肉のスイートチリ炒め
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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M6662013/02/01 00:18
スイートチリソース大好きです(#^.^#)
ニンジンも加えて、美味しくいただきました。
レシピへのコメント
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カロリー・油を控える為、水炒めにしています。
とろみきつめに仕上げれば、お弁当にもいいですよ。