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かぼちゃときのこの秋風お味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
かぼちゃときのこの秋風お味噌汁
  • 300円前後

ハロウィンのディスプレイを見かけると、秋だなぁ~と、かぼちゃ登場頻度が高くなります^^;
きのこも入れて、秋を感じるお味噌汁です。

作り方

  • 1

    じゃがいもは拍子木切りにして、水にさらしておく。
    油揚げは短冊切りに。
    かばちゃは、わたを取って銀杏葉切りにしておく。

  • 2

    だし汁に、房から取ったしめじと油揚げを入れ、ふつふつしてきたら、じゃがいもをいれ、加熱する。

    ※だし汁は、水とだしの素でOKです。

  • 3

    じゃがいもに7分ほど火が通ったところに、かぼちゃを入れ、加熱し、煮くずれしない様に、味噌を溶かし入れ、醤油をちょっぴり垂らしたら出来上がり。

きっかけ

秋らしいお味噌汁をと・・。

おいしくなるコツ

じゃがいもとかぼちゃが、同じくらいに火が通る様に&どちらも煮くずれしない様、時間差で入れています。が、煮あがりが遅いかぼちゃの場合は、早めに入れて下さいね。

レシピID: 1110001908

公開日:2011.09.30

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  • 月のおと
  • Ⓜ︎Aℹ︎

つくったよレポート 4件(4人)

  • 2019.11.12

    献立のコーナーにこのレシピ載ってました♪私のれんこんレシピも一緒で^^でもそのページに再びたどりつけなくて・・・。
    かぼちゃの甘みでおいしかったです♪

    月のおとさん、こんばんは☆
    わっ!載ってたの見てなかったです><
    月さんと一緒だったのが嬉しいです~( *´艸`)
    時間が出来たら、お邪魔させて下さいね。感謝!

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  • 2014.04.18

    ジャガ芋無しです(^-^;ほっこり甘くて美味しかったですっ♪♪

    じゃがいも無しでも具がたっぷり~♪好みです❤^^❤ほっこり甘いお味噌汁、私も飲みたく(食べたく)なりました♪an8eni-pさん、美味しそうなレポありがとです❤

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  • 2013.02.06

    ほっこりウマウマ~❤見た目も具たっぷりで食べ応え有るし、甘いお味噌汁がとってもおいしかったです!

    わぁ~♪見てるだけの私まで、何だかほっこりしちゃいます( *´艸`)具たっぷりも、たまにはいいですよね♪嬉しい素敵レポ、ありがとでした❤

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  • 2012.10.02

    おはようございます♪昨夜のお味噌汁に作らせていただきました。甘くて美味しいね。水菜のナムルも作ったのよ❥
    ごちそうさまでした(´∀`)

    おはようございます☀
    去年のレシピ、見つけて作ってくれたのね❤感動~(T-T*)
    水菜のナムルも嬉しい!!ルール変わって寂しいよ↓
    haruruさんありがとう❤

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
かぼちゃときのこの味噌汁
料理用途
普段の料理 おもてなし 妊婦さん 離乳食

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