簡単に出来ちゃうコーヒープリン レシピ・作り方

簡単に出来ちゃうコーヒープリン
  • 約15分
  • 300円前後
たいわん好き
たいわん好き
生クリームさえ買えば後は、通常家に有る材料等で出来ちゃいますので、是非作ってみて下さい。

材料(約8(個)人分)

  • 牛乳 400CC
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖 32g
  • ☆ゼラチン 12g
  • ☆水 60cc
  • ★コーヒーの粉 3g
  • ★お湯 15cc

作り方

  1. 1 ゼラチンと水を合わせてふやかして置く(約10分)
    (ゼラチンの種類によって水の量等が変わってきます。またふやかす必要のないのもあります)
  2. 2 1のゼラチンを湯せんにかける。
    (そのまま牛乳等に混ぜて火にかけてもOKだけど、確実に溶けて玉が無いようにする為に湯せんにかけてます)
  3. 3 牛乳、砂糖、2のゼラチンを混ぜ火にかける。
    (2でゼラチンは溶けているので、火にかける時間は砂糖が溶けるぐらいでOK)
  4. 4 コーヒーの粉にお湯を入れ良く混ぜ、その後 3 に入れる。
  5. 5 最後に生クリームを入れて良く混ぜ器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
    (もし3の時点で体温より熱ければちょっと冷ましてから生クリームを入れる事)

きっかけ

以前マンゴープリンを作ったけど、同じ味ばかりでは飽きちゃうので、コーヒー味にチャレンジしてみました。

おいしくなるコツ

コーヒーの粉は別でとかした方がきちんと溶けて、他のと混ざりやすくなるので、ひと手間だけど別々にすることをお勧めいたします。 また、甘いのが好きな人は、上にカラメルソースをかけると良いと思います。

  • レシピID:1110001852
  • 公開日:2011/09/19
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デザート コーヒープリン 手軽 簡単
料理名
なめらかコーヒープリン
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