塩サバの甘酢あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 塩サバの骨を取り除き、食べやすい大きさに切り、酒をふりかけ、3分～5分、おいておく。
- 2 小麦粉・片栗粉を混ぜた袋に、①の塩サバを入れ、振り、1ｃｍほど油を入れたフライパンで揚げ焼きする。
- 3 ②で残った油を、オイルポットか器に移し、フライパンをペーパーで拭いたら、水・野菜・きのこを入れ点火。
-
4
人参に火がほぼ通ったら、醤油・酒・砂糖・酢・みりんを入れ、煮立たせる。
水溶き片栗で、とろみをつける。 - 5 ②の揚げ焼きして、油を切ったサバを器に盛り、④の甘酢あんをかけたら出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 塩サバの甘酢あんかけ
mama^^papa
✿ご訪問 ありがとうございます✿
簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪
なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
ブログも気まぐれ更新中^^；
↓こちら↓
http://plaza.rakuten.co.jp/mama10utigohan/
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
とらねぇちゃん2015/05/21 12:35
サバがとても美味しかった～♪
野菜もたっぷりと食べれますので、栄養価の高い一皿で嬉しいです（＾＾）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
今回は、甘酢あんかけにしてみたら、子どもが、いつもは残す皮も食べてました。